Cacio di Latte di Bufala

ll cacio di bufala è un formaggio a pasta semi-dura prodotto con latte intero di bufala, dal sapore ricco e avvolgente. 
Di forma tondeggiante, presenta una crosta sottile e liscia di colore nero, con una stagionatura di circa 15 giorni. 

La pasta interna è compatta ma morbida al taglio, con una leggera occhiatura che ne esalta la struttura. Il suo sapore è delicato ma intenso, con note lattiginose e una leggera dolcezza, che si accentuano con la maturazione. 

Si consiglia di conservarlo in frigo, avvolto in carta alimentare, per mantenere intatta la sua fragranza, seguendo le indicazioni di scadenza riportate sull'etichetta del prodotto.

Origine del latte: Italia

Allergeni: lattosio